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生のショウガを食べても冷え性に効果がない【冷え性マッサージ】
2015年2月26日 健康
日本人女性の約7割以上が悩んでいるといわれる冷え性。 主に血流が悪くなり、部分的に冷えるこの症状は放置すると免疫力が低下したり、さまざまな病気の引き金となることもある。 日本初の冷え性外来、北里大学東洋医学総合研究所に勤 …
チョコレートを食べ過ぎるとニキビができるのは嘘【肌のトラブル】
2015年2月26日 健康
シミやニキビ、乾燥肌など多くの人を悩ます肌トラブル。 現在日本人女性の8割が肌の悩みを抱えているといわれている よくアーモンドやチョコレートを食べ過ぎるとニキビができやすいといわれているが、実は大間違い。 そもそもニキビ …
お酒の前に牛乳を飲むと胃を守ってくれるというのは嘘【胃がん】
2015年2月26日 健康
胃もたれや胃潰瘍など多くの人が悩む胃の病気。 がんの死亡率1位は肺がん、次いで2位は胃がん、3位に大腸がんとなっている。 消化器内科医の三輪洋人氏が胃がんに関する解説をしていたのでご紹介。 三輪氏は兵庫医科大学で主任教授 …
究極の美味しいお茶の入れ方
2015年2月17日 健康
京都の老舗お茶屋さんの三星園16代目当主の上林三入さんが最もおいしい緑茶の入れ方を解説していたのでまとめてみた。 三星園は京都の山岳地方の宇治で創業450年もの歴史があり、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康、明治天皇など、名だ …
絶対に吹きこぼれない牛乳の温め方【牛乳の雑学】
2015年2月17日 健康
牛乳に火をかけてグツグツさせていたら知らぬ間に吹きこぼれていた!なんて経験をしたことがある方も多いはず。 最近の電子レンジはとても優秀で、牛乳専用の温めボタンまであるくらいだ。 この吹きこぼれは熱を加えたときにうっすらと …
美味しいご飯の炊き方とお米の研ぎ方
2015年2月16日 雑学
日本の食卓にかかせないものといえばご飯! 現在国内だけでも280種類ものお米の品種が流通しているというから驚き。 お米が収穫される秋が一番お米はおいしいと思われているが、実は水分がほどよく抜ける2月が一番おいしい。 今回 …
卵が一番おいしいのは採れたてじゃない!?
2015年1月28日 雑学
採れたての卵が新鮮で最もおいしいと思っていたら実は間違い。 ニワトリの卵が最もおいしく食べられるのは産まれてから5日以降。 これは産まれたての卵の中には炭酸ガスが入っていて、日が経つごとに徐々に抜けていき、熟成されておい …
子供のピーマン嫌いは毒のせいだった!?
2015年1月27日 雑学
子供の嫌いな野菜に必ずと言っていいほど入ってくるピーマン。 子供が嫌いな野菜ランキングでも、1位のナスに次いで2位に食い込んでいる。 品種改良などによっていくらかは食べやすくなったが、あの独特の苦みや匂いが苦手だという子 …
ごぼうは日本人しか食べないの!?
2015年1月16日 雑学
日本人には馴染みのある食材でも海外では全く食べられないモノがある。 それは豚汁やキンピラなどによく使われる「ごぼう」。 タイトルには「日本人しか」と記載したが、韓国や台湾、日本で古くから食べられている。欧米ではバードック …
おかゆは消化によくない!?
2015年1月15日 健康
風邪をひいたときなどに食べる「おかゆ」。 一般的に消化が良く、胃や腸を休ませると思われがちだが実は間違い。 白米やパンなどのデンプン(炭水化物)を消化する際には、だ液に含まれているアミラーゼという酵素がデンプンを分解する …
牛肉の国産牛と和牛の違い
2015年1月14日 雑学
牛肉には「国産牛」「和牛」「輸入牛」がある。 「輸入牛」は外国から輸入された牛肉であることはわかると思うが、では、「国産牛」と「和牛」の違いはご存じだろうか? 牛肉を販売する際には公正競争規約という表示するルールがあり「 …
カフェオレとカフェラテの違い【似ている食べ物・飲み物】
2015年1月13日 雑学
世の中には似ているややこしいモノがたくさんありますよね。カフェオレとカフェラテ、ひやむぎとそうめん、とろろ昆布とおぼろ昆布、もめん豆腐と絹ごし豆腐、せんべいとおかき、などなどスッキリされるために違いをまとめてみました!
ワライタケを食べると本当に笑うのか?【キノコの雑学】
2015年1月12日 雑学
ワライタケを食べると本当に笑うのか?お酒と一緒に食べると必ず二日酔いになるキノコ!?非常に高いうま味成分を持った毒キノコ!?などキノコにまつわる情報をまとめてご紹介。
日清カップ焼きそばUFOは未確認飛行物体ではない!?
2015年1月12日 雑学
日清カップ焼きそばUFOの由来は未確認物体ではない!カップ麺をつくるときに待つ3分の心理学とは?カップ麺はもっと早く出来上がるようにならないの?インスタント食品に関する雑学です。
なぜ焼き芋を食べるとオナラが出るのか
2015年1月7日 雑学
なぜ焼き芋を食べるとオナラが出るのか?爆発して死亡した人はいるのか?スカンクは自分の屁を臭いと思わない?などなど、オナラに関する雑学をまとめてみました!